常州食堂托管公司怎樣買生鮮食品
常州食堂托管公司怎樣買生鮮食品
大家都知道，現(xiàn)在我們越來越重視食品衛(wèi)生可靠了，因?yàn)槭称肥浅栽诙亲永锏模怯惺裁磫栴}，對我們身體健康將會造成很大的影響，尤其是工廠職工食堂承包，如果不注重食品可靠問題，把工人身體吃壞了，不僅要花大量的時間去看病，還會影響到我們工廠的生產(chǎn)效益，可見我們需要得注重食品的可靠，尤其是這些生鮮食品的購買與烹飪，接下來我們大家就一起來看看購買生鮮食品的注意點(diǎn)吧。
生鮮食品買，買菜時看清食物標(biāo)簽上的保質(zhì)期，挑離當(dāng)天較近的批次。生鮮、冷凍食品宜再買，減少暴露在室溫中的時間，并且要放入保鮮袋單獨(dú)存放。買菜時要目的明確，買完東西立刻回家，不要中途去做其他事，并養(yǎng)成回家后立刻把生鮮冷凍類食品放進(jìn)冰箱的習(xí)慣。洗手要干凈。烹飪前后，處理生鮮食材前后，廚具分類用。就菜刀和菜板而言，要分成殺魚用、切肉用、切果蔬用。使用完后注意消毒，廚房抹布也要消毒，然后懸掛風(fēng)干。高溫烹飪?nèi)狻＜訜崛夂汪~的溫度準(zhǔn)則是，中心部位在75℃以上的條件下至少1分鐘。另外，吃烤肉時，夾生肉片的筷子和吃飯用的筷子要分開。冰箱要恒溫。不要頻繁打開冰箱取放食物，以免影響冰箱制冷功能。冰箱冷藏室溫度宜保持在10℃以下，冷凍室溫度宜保持零下15℃以下。
現(xiàn)在相信大家都應(yīng)該掌握了在平時購買生鮮食品的時候應(yīng)該注意什么了吧，前段時間還看到新聞?wù)f什么學(xué)校食堂學(xué)生吃了出現(xiàn)問題了，這就是這些食堂沒有注重食品可靠導(dǎo)致的，希望大家在平時不管是去常州食堂托管的食堂也好，還是去外面的飯店，都要注重這些食品可靠問題，畢竟民以食為天，食品是維持我們生存的基本，吃的好，才能活的好，我們才能更加健康的生活下去。
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